ଗ୍ଲାସିଆଲ୍ ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ କ’ଣ?

ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍, ଯାହାକୁ ଗ୍ଲାସିଆଲ୍ ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର CH3COOH ସହିତ ଏକ ଜ organic ବ ଯ ound ଗିକ, ଯାହା ଭିନେଗାରର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ଅଟେ | , ଏବଂ କାର୍ବନ ଡିସଲଫାଇଡରେ ଅବିସ୍ମରଣୀୟ |ଏହା ସାଧାରଣତ nature ପ୍ରକୃତିର ଅନେକ ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡିକରେ ମାଗଣା କିମ୍ବା ଏଷ୍ଟର୍ ଫର୍ମରେ ଉପସ୍ଥିତ | ଗ୍ଲାସିଆଲ୍ ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଗ୍ଲାସିଆଲ୍ ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ଗ୍ଲାସିଆଲ୍ ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ |

ଶିଳ୍ପରେ ଗ୍ଲାସିଆଲ୍ ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ବ୍ୟବହାର:

ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ଏକ ମୁଖ୍ୟ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଜ organic ବିକ ଏସିଡ୍ |ମୁଖ୍ୟତ ac ଏସିଟିକ୍ ଆନ୍ହାଇଡ୍ରାଇଡ୍, ଆସେଟେଟ୍ ଏବଂ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଆସେଟେଟ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ନିମ୍ନ ମଦ୍ୟପାନରୁ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ଆସେଟେଟ୍ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଦ୍ରବଣକାରୀ ଏବଂ ପେଣ୍ଟ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ ସାଧାରଣତ used ବ୍ୟବହୃତ ଜ organic ବ ଦ୍ରବଣ ଅଟେ କାରଣ ଏହା ଅଧିକାଂଶ ଜ organ ବିକ ପଦାର୍ଥକୁ ତରଳାଇଥାଏ |

ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ କିଛି ପିକ୍ଲିଙ୍ଗ୍ ଏବଂ ପଲିସିଂ ସମାଧାନରେ, ଦୁର୍ବଳ ଏସିଡ୍ ସମାଧାନରେ ବଫର୍ ଭାବରେ, ଅର୍ଦ୍ଧ-ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ନିକେଲ୍ ପ electroingে ଟିଂ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ ରେ ଯୋଗୀ ଭାବରେ ଏବଂ ପାସିଭେସନ୍ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରର ବନ୍ଧନ ଶକ୍ତିରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ଜିଙ୍କ ଏବଂ କ୍ୟାଡମିୟମର ପାସିଭେସନ୍ ସମାଧାନରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ | ପ୍ରାୟତ weak ଦୁର୍ବଳ ଅମ୍ଳୀୟ ସ୍ନାନର pH କୁ ସଜାଡିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ଏସିଟେଟ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ଆସେଟିକ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେପରିକି ମାଙ୍ଗାନିଜ୍, ସୋଡିୟମ୍, ସୀସା, ଆଲୁମିନିୟମ୍, ଜିଙ୍କ, କୋବାଲ୍ଟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଧାତୁ ଲୁଣ, କାଟାଲାଇଷ୍ଟ, କପଡା ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଚମଡ଼ା ଟେନିଙ୍ଗ ଶିଳ୍ପ ସହାୟକ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଲିଡ୍ ଆସେଟେଟ୍ ହେଉଛି ରଙ୍ଗ ରଙ୍ଗର ସୀସା ଧଳା;ଲିଡ୍ ଟେଟ୍ରାସେଟେଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ଜ organic ବ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ରିଜେଣ୍ଟ୍ |

ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଆନାଲିଟିକାଲ୍ ରିଜେଣ୍ଟସ୍, ଜ organic ବ ସିନ୍ଥେସିସ୍, ପିଗମେଣ୍ଟସ୍ ଏବଂ ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସର ସିନ୍ଥେସିସ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |

ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଗ୍ଲାସିଆଲ୍ ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ବ୍ୟବହାର:

ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏକ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ଭିନେଗାର ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଏସିଡୁଲାଣ୍ଟ, ସ୍ lav ାଦ ବର୍ଦ୍ଧକ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଯୋଗ କରେ, ସ୍ୱାଦ ମଦ୍ୟପାନ ସହିତ ସମାନ, ଉତ୍ପାଦନ ସମୟ ସ୍ୱଳ୍ପ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ ଶସ୍ତା ଅଟେ |ଏକ ଖଟା ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ, ଏହାକୁ ଯ ound ଗିକ ଛତୁରେ, ଭିନେଗାର, କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ, ଜେଲି ଏବଂ ପନିର ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ମଧ୍ୟମ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |ମଦ ରଚନା ପାଇଁ ଏହା ଏକ ସ୍ୱାଦ ବର୍ଦ୍ଧକ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |

ଗ୍ଲାସିଆଲ୍ ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ବିପଜ୍ଜନକ ଗୁଣ ରହିଛି: ଏହା ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ସହିତ ହିଂସାତ୍ମକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରିପାରେ ଏବଂ ସୋଡିୟମ୍ ହାଇଡ୍ରକ୍ସାଇଡ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ହାଇଡ୍ରକ୍ସାଇଡ୍ ସହିତ ହିଂସାତ୍ମକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରିପାରେ |ମିଶ୍ରିତ ହେଲେ ଧାତୁ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ |

ଅଧିକ ଏକାଗ୍ରତାରେ ଥିବା ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ କ୍ଷତିକାରକ ଏବଂ ଏହା ଚର୍ମରେ ଜ୍ୱଳନ, ଆଖିର ସ୍ଥାୟୀ ଅନ୍ଧତା ଏବଂ ଶ୍ ous ାସକ୍ରିୟା ପ୍ରଦାହର କାରଣ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଉପଯୁକ୍ତ ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକ କରେ |

ଗ୍ଲାସିଆଲ୍ ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଷ୍ଟାଟିକ୍ କ୍ରିୟା: ସମ୍ଭବତ a ଏକ ପଲିମେରାଇଜେସନ୍ ବିପଦ |