● ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍, ଯାହାକୁ ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା ଏକ ଜ organic ବିକ ଯ ound ଗିକ ଯାହା ଭିନେଗାରର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ |
● ଦୃଶ୍ୟ: ଘୋର ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ସହିତ ରଙ୍ଗହୀନ ସ୍ୱଚ୍ଛ ତରଳ |
● ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର: CH3COOH |
● CAS ସଂଖ୍ୟା: 64-19-7
● ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏକ ଏସିଡୁଲାଣ୍ଟ ଏବଂ ଏକ ଖଟା ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
● ଗ୍ଲାସିଆଲ୍ ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ନିର୍ମାତା, ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଯୋଗାଣ, ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ମୂଲ୍ୟ ରିହାତି |